La campagne #Safe2Eat vise à aider les citoyens à faire des choix alimentaires éclairés et à rendre compréhensible la science qui sous-tend la sécurité alimentaire au sein de l’Union européenne.

La sécurité alimentaire n’est plus un sujet purement technique, relégué aux coulisses : elle est devenue un enjeu central dans la relation entre consommateurs, producteurs et distributeurs. À mesure que la chaîne alimentaire s’allonge et se mondialise, s’assurer que ce qui arrive dans nos assiettes est sûr, traçable et issu de pratiques responsables s’impose comme un engagement collectif. C’est dans cette dynamique que s’inscrit la campagne européenne #Safe2Eat, portée par l’EFSA - l’Autorité européenne de sécurité des aliments - qui réaffirme le rôle de l’Union européenne dans la promotion de pratiques alimentaires sûres et transparentes.

Le rôle de l’EFSA et de l’ASAE dans la campagne #Safe2Eat

L’EFSA entend renforcer la sensibilisation du public à la sécurité des aliments en proposant des repères concrets, fondés sur des données scientifiques, afin que chacun puisse, au quotidien, prendre des décisions alimentaires informées. La campagne, qui en est cette année à sa 6e édition, s’appuie au Portugal sur la collaboration de l’ASAE - Autorité de sécurité alimentaire et économique -, point focal de l’EFSA dans le pays, dont la mission consiste à évaluer les risques tout au long de la chaîne alimentaire et à en assurer la communication.

#Safe2Eat : mobiliser tous les acteurs de la chaîne alimentaire

Safe2Eat est bien plus qu’un simple hashtag : c’est une démarche de sensibilisation qui fédère autorités européennes, producteurs, enseignes de distribution et consommateurs autour d’un objectif partagé - consolider la confiance dans la chaîne alimentaire. La campagne mise sur une information accessible et sans ambiguïté sur des sujets tels que la surveillance des contaminants, la traçabilité des aliments et des compléments alimentaires, les bonnes pratiques d’hygiène lors de la production et de la conservation, ainsi que le rôle des étiquettes pour informer le consommateur. Au fil de ses six éditions, l’initiative a réussi à faire de la sécurité alimentaire un thème de débat public, en rappelant que protéger ce que nous mangeons relève de la responsabilité de chaque maillon.

« Dans la sixième édition de la campagne #Safe2Eat, le message est clair : manger en toute sécurité est un droit, mais aussi une responsabilité partagée. »

Responsabilité à l’échelle européenne

L’édition 2026 se déploie dans 23 pays, en Europe et au-delà. Cet élargissement illustre l’importance durable de la campagne pour accompagner des choix alimentaires sûrs et éclairés, à travers l’Europe comme au-delà de ses frontières.

La campagne associe des États membres de l’UE - Autriche, Belgique, Bulgarie, Croatie, Chypre, Tchéquie, Estonie, Grèce, Hongrie, Irlande, Lettonie, Luxembourg, Pologne, Portugal, Roumanie, Slovaquie, Slovénie et Espagne - ainsi que des pays partenaires, dont la Bosnie-Herzégovine, le Monténégro, la Macédoine du Nord, la Serbie et la Turquie. D’après l’analyse de l’édition 2025, 41 % des citoyens européens ont été touchés et ont reconnu l’utilité de la campagne en matière de sensibilisation, de réflexion et de débat, pour des choix plus sûrs et plus conscients.

Transparence, allergènes et étiquetage : des attentes en hausse

Cette sixième édition intervient à un moment particulièrement opportun, alors que les consommateurs se montrent plus vigilants et plus exigeants que jamais. La demande croissante de transparence, l’attention portée aux allergènes, à l’origine des produits et à l’impact environnemental de la production alimentaire font désormais de la sécurité alimentaire un critère aussi déterminant que le goût ou le prix au moment de l’achat. Les marques et les distributeurs qui investissent dans des procédures strictes de contrôle qualité et qui communiquent ces informations de façon claire gagnent non seulement la confiance, mais aussi un avantage concurrentiel sur un marché de plus en plus informé.

Dans cette sixième édition, le message est clair : manger en toute sécurité est un droit, mais aussi une responsabilité partagée. Et l’Europe, à travers #Safe2Eat, continue de montrer la voie.