UE : risque pour la santé lié aux résidus de pesticides dans les aliments faible, selon l’EFSA (2024, 98,2%)

Résidus de pesticides dans les aliments : un risque jugé faible dans l’Union européenne

Le risque pour la santé lié aux résidus de pesticides présents dans l’alimentation est considéré comme faible au sein de l’Union européenne (UE). La grande majorité des denrées contrôlées respecte les seuils fixés par la réglementation, indique l’Autorité européenne de sécurité des aliments.

Résultats des contrôles nationaux en 2024 (EFSA)

Selon le rapport le plus récent de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), fondé sur des données de 2024, 98,2% des échantillons de denrées prélevés dans le cadre des contrôles nationaux menés partout en Europe étaient conformes au droit de l’UE. Ce niveau est en ligne avec les 98% observés en 2023 et les 97,8% enregistrés en 2022.

Échantillons analysés et produits concernés

En 2024, les autorités nationales chargées de la sécurité des aliments ont prélevé au total 125.892 échantillons. Cet ensemble incluait 9842 échantillons d’aubergines, de bananes, de brocolis, de champignons de culture, de pamplemousses, de melons, de poivrons, de raisins de table, d’huile d’olive vierge, de grains de blé, de graisse bovine et d’œufs de poule.

L’EFSA souligne qu’aucun résidu de pesticide mesurable n’a été détecté dans 58,4% des échantillons, tandis que 38,3% présentaient un ou plusieurs résidus mais dans les limites maximales.

Les limites ont été dépassées dans 3,3% des cas ; parmi ces échantillons, 1,8% ont été confirmés comme non conformes aux seuils.

Produits importés : contrôles aux frontières de l’UE

Pour les denrées importées, contrôlées aux frontières de l’UE, 39.433 échantillons ont été analysés dans ce cadre. Parmi eux, 38,3% ne montraient pas de résidus quantifiables et 56,2% contenaient des résidus de pesticides à des niveaux autorisés par la loi.

Environ 5,5% dépassaient les limites de l’UE, dont 3,6% ont été jugés non conformes ; ces produits ont été empêchés d’entrer sur le marché alimentaire de l’Union.

En situation de non-conformité, les autorités des États membres appliquent des mesures proportionnées au risque associé pour le consommateur.

Rôle de l’Autorité européenne de sécurité des aliments

Outre les 27 États membres, l’EFSA associe également l’Islande et la Norvège.

L’Autorité fournit des avis sur les risques existants et émergents liés aux aliments. Ses recommandations alimentent l’élaboration des textes, des règles et des politiques européennes et contribuent ainsi à protéger les consommateurs face aux risques présents dans la chaîne alimentaire.

Le mandat de l’EFSA couvre notamment : la sécurité des aliments destinés à l’être humain et aux animaux, la nutrition, la santé et le bien-être des animaux, la protection phytosanitaire et la santé des végétaux.